Moja domowa pizza

Dziś podam Wam bardzo prosty przepis na moją pizze. Jest on banalnie prosty i niepotrzebna tu wielu składników. Oczywiście w przygotowaniu jej pomagał mi mój mąż oraz Kociołek Smaków :)

Przepis na 2 blachy z piekarnika

Ciasto:

½ kg mąki + na podsypkę

2 jaja

30 gram margaryny (rozpuścić)

2 szkl mleka w temp pokojowej

¼ kostki drożdży

1 łyżka cukru

Szczypta soli

Farsz:

30-40 dkg kiełbasy np. podwawelska czy jaką kto lubi

2 cebule

Keczup taki jak lubisz

½ kg ulubionego żółtego sera

½ kg pieczarek

Olej do smażenia

Przyprawy Olmix:

- do pizzy

- pieprz czarny mielony

- pieprz czosnkowy

- suszone pomidory

- płatki suszonej papryki zielonej i czerwonej

- przyprawa warzywna do potraw

Przygotowanie

Rozczyń drożdże z cukrem i odrobiną mleka i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiej do miski, dodaj jaja, mleko, wystudzoną margarynę i dobrze zagnieć ciasto. Potem dodaj wyrośnięte drożdże. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Kiełbasę pokrój w kostki i podsmaż, jeżeli kiełbasa jest chuda podlej oliwą. Następnie dodaj pokrojoną w ćwierć talarki cebulę i smaż dalej Az cebula będzie złocista. Zdejm z patelni na talerz i na tej samej patelni podduś pokrojone pieczarki i dodaj przyprawę warzywną oraz czarny pieprz i jeszcze chwilkę podduś.

Kiedy ciasto już dobrze wyrosło (podwoi swoją objętość) podziel go na dwie równe części, pierwszą z nich zagnieć na wysypanej mąką stolnicy i rozwałkuj na placek, następnie wyłóż nim blachę. Ciasto posmaruj  keczupem i posyp przyprawami: do pizzy, pieprz czosnkowy, suszone pomidory, płatki suszonej papryki zielonej i czerwonej. Następnie wyłóż połowę wędliny, pieczarek i tartego sera. 

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200⁰C i pieczemy przez 15 minut. 

Drugą porcję szykujemy tak samo :)

                                 suszone warzywa na części pizzy ponieważ mąż nie lubi papryki :)

Życzę smacznego

Kasia